Marché de prestations de traiteurs et de plateaux repas

2. Cocktail déjeunatoire ou dinatoire

   • Livraison, nappage, vaisselle, décoration, service (1 serveur pour 30 personnes), reprise du matériel et évacuation des déchets.
   • Composition : 15 pièces froides et/ou chaudes par personne (salées et sucrées), boissons fraîches, café et thé.

3. Repas assis

   • Livraison, nappage, vaisselle, décoration, service (1 serveur pour 30 personnes), reprise.
   • Composition : entrée, plat, dessert, pain.

4. Café accueil / Pause café

   • Livraison, nappage, vaisselle, décoration, reprise du matériel et évacuation des déchets.
   • Composition : une boisson chaude, une boisson froide, et une viennoiserie.

Engagements du traiteur

• Le traiteur doit être capable de répondre à des demandes spécifiques (repas végétarien, végan, etc.) et proposer des solutions 100% bio.
• Les prestations doivent être adaptées aux thématiques et horaires imposés par la CCI Nantes St-Nazaire.
• Le traiteur doit assurer la mise en place, le débarrassage, et la prise en charge des déchets, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité.