Prestations de traiteur et livraison de plateaux repas festifs pour séniors

C.C.A.S. de La Garenne-Colombes
Voir la source
Date limite2 septembre 2025 à 00 h
LocalisationLa Garenne Colombes (92)
Durée
Jusqu'au 18 mars 2026, avec possibilité de reconduction
Budget
Min: 25 € - Estimation: 30 €

Prestations Techniques Demandées

Le marché concerne des prestations de traiteur pour la préparation et la livraison de plateaux repas destinés aux seniors, en particulier aux personnes à mobilité réduite, lors des fêtes du printemps et de fin d'année. Voici les détails des prestations :

  1. Préparation des Plateaux Repas
    • Composition des plateaux :
      • Un hors d’œuvre
      • Un plat principal (viande ou poisson) avec deux garnitures
      • Un fromage et une salade
      • Un dessert
      • Pain
      • Café (sachet) avec chocolat
      • Petite bouteille de vin mousseux (20 cl brut)
    • Propositions de menus :
      • Minimum trois propositions d’entrée
      • Minimum trois propositions de plat principal
      • Huit propositions de garniture
      • Trois propositions de fromage + salade
      • Trois propositions de dessert
    • Dégustation prévue 1 à 2 mois avant la prestation pour finaliser le choix du menu.

  1. Conditions d’Exécution

    • Pré commande :
      • Dates de réception communiquées au titulaire 3 mois à l'avance.
    • Commande définitive :
      • Bon de commande envoyé 5 jours avant la date d’exécution.
    • Livraison :
      • Les plateaux doivent être livrés dans des containers adaptés, maintenant la chaîne du froid pendant au moins 4 heures.
      • Livraison à la mairie ou à un autre lieu désigné.

  2. Qualité des Produits

    • Exclusion des OGM et des allergènes potentiels.
    • Produits biologiques : minimum 60% de la composition, dont 20% de produits bio.
    • Pain frais, conforme aux recommandations en vigueur.

  3. Développement Durable

    • Utilisation de moyens de livraison respectueux de l’environnement.
    • Gestion des déchets et utilisation de produits biodégradables.
    • Évaluation de l'impact carbone des prestations.

Voir tous les détails

Cahier des charges, budget, contacts...

Préparez votre réponse

Critères d'évaluation

PondérationCritère

Voir tous les détails

Cahier des charges, budget, contacts...

Préparez votre réponse avec notre IA experte du marché