Solution de traçabilité alimentaire

Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts-de-France
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Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
8 juin 2026 à 10 h
Localisation
Hauts-de-France
Durée
1 an (à partir du 04/01/2027), renouvelable 3 fois, durée maximale 4 ans
Budget
Estimation: 250 000 €

Description de la solution de traçabilité

Fonctionnalités logicielles principales

  • Enregistrement, classement et sauvegarde automatique sécurisée des données de traçabilité.
  • Espace « Manager » multi-utilisateur et gestion multi-sites avec tableau de bord centralisé.
  • Personnalisation par site et gestion des droits utilisateurs (groupes/rôles) avec journalisation des actions.
  • Gestion documentaire (plans de nettoyage, FDS/FT, procédures, rapports) et génération de rapports.
  • Modules spécifiques : contrôle réception, suivi des températures, alertes, planning de tâches, plan de nettoyage.
  • Ouverture et export des données via API et formats standards (CSV/JSON/XML).

Hébergement et sécurité

  • Mode SaaS sur infrastructure externalisée avec isolation logique des clients, chiffrement TLS ≥ 1.2 en transit et chiffrement au repos.
  • Sauvegardes automatiques, journalisation des activités, reprise automatique en cas d’interruption et archivage des logs.
  • Authentification et SSO (compatibilité Microsoft Entra ID), gestion des accès, tableaux d’activité et procédures de gestion des incidents avec notifications.
  • Garantie de réversibilité des données en fin de contrat (restauration en formats standards, délai de restitution précisé) et destruction contrôlée des données locales.

Matériel et intégration

  • Fourniture et paramétrage du matériel nécessaire par zone (tablettes de saisie et applications smartphone Android, modules d’étiquetage, imprimantes via terminaux mobiles).
  • Intégration du logiciel sur chaque équipement, compatibilité avec sondes de température existantes et fourniture de sondes compatibles si nécessaire.
  • Dimensionnement indicatif : environ 120 utilisateurs (possibilité d’évolution sans variation tarifaire si <30% d’écart).

Déploiement, formation et maintenance

  • Préconisations avant installation, raccordement réseau, paramétrage, essais et mise en service complets.
  • Formations sur site pour utilisateurs et managers et fourniture d’un guide d’utilisation en français.
  • Maintenance préventive et curative, service après-vente avec interlocuteurs dédiés, remplacement matériel en cas de panne sous 48 heures.
  • Planning de déploiement couvrant paramétrage multi-site, livraison, installation, tests de bon fonctionnement et mise en production.

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