Prestations de services de traiteur pour le colloque CEM 2026

Université de Limoges
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Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite20 octobre 2025 à 14 h
LocalisationLimoges (87)
Durée
4 jours à compter du 14/04/2026
Budget
Non précisé

Prestations Traiteur pour le Lot 1

Pour la journée thématique du 14 Avril 2026 :

  • Pause-café du matin : Viennoiseries, boissons chaudes (café, thé) et froides (jus d’orange, eau plate et gazeuse, jus de pommes).
  • Déjeuner : Buffet chaud (pas de service à table) avec mise en place des tables, chaises et nappes, accompagné de boissons froides.
  • Pause-café l’après-midi : Viennoiseries, boissons chaudes et froides.
  • Capacité : Maximum 80 personnes, lieu : ENSIL -ENSCI, Parc Ester Technopole.

Pour les trois jours du colloque CEM :

  • Nombre de personnes : Entre 200 et 250, service à table avec repas chaud.
  • Mise en place : Tables, chaises, nappage en tissu, couverts, nettoyage de la salle.
  • Horaires : À préciser 2 semaines avant.

Journée du 15 Avril 2026 :

  • Pause-café du matin : Viennoiseries, boissons chaudes et froides.
  • Déjeuner : Servi à table (entrée, plat chaud, fromage, dessert, café) avec eau minérale et gazeuse.
  • Pause-café l’après-midi : Viennoiseries, boissons chaudes et froides.

Journée du 16 Avril 2026 :

  • Pause-café du matin : Viennoiseries, boissons chaudes et froides.
  • Déjeuner : Servi à table (entrée, plat chaud, fromage, dessert, café) avec eau minérale et gazeuse.
  • Pause-café l’après-midi : Viennoiseries, boissons chaudes et froides.

Journée du 17 Avril 2026 :

  • Pause-café du matin : Viennoiseries, boissons chaudes et froides.
  • Déjeuner : Servi à table (entrée, plat chaud, fromage, dessert, café) avec eau minérale et gazeuse.

Contraintes :

  • Préparation et service pour 200 à 250 personnes en moins de 1h30.
  • Menus adaptés pour régimes particuliers (généralement moins de 10).
  • Menus variés sur les trois jours (viande, poissons, produits régionaux).

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