Service de livraison de repas à l'hôtel d'Alsace

Description de la Prestation
Le titulaire du marché doit proposer une solution de restauration pour les agents de la Collectivité européenne d’Alsace (CeA) à Colmar, permettant de commander et recevoir des repas variés adaptés à différents régimes alimentaires. Environ 400 agents sont présents du lundi au vendredi, avec une forte affluence les mardis et jeudis. Une enquête interne a révélé qu'environ 300 agents souhaiteraient commander au moins un repas par semaine.

Offre de Repas
Le titulaire s'engage à proposer quotidiennement :

• Une variété de repas incluant :
  • Plats à base de viande
  • Plats à base de poisson
  • Plats végétariens
• Des repas équilibrés et adaptés sur le plan nutritionnel.
• Une variété d'accompagnements (féculents, légumineuses).
• Différents types d'entrées (salades, soupes, quiches, etc.).
• Différents types de desserts (compotes, yaourts, fromages, pâtisseries).
• Différentes boissons (sodas, jus de fruits).
• Les offres doivent être variées dans le temps et suivre la saisonnalité des produits.
• Les commandes doivent être modulables (plats seuls ou avec accompagnements).