Restructuration du stockage froid demi-pension

Chambres froides

Fourniture et mise en œuvre de chambres froides : chambre froide négative (C2) ~2000 x 1600 x 2200 mm et chambres froides positives pour produits carnés (C3) et produits finis (C4) ~2080 x 1600 x 2200 mm.
Groupes compresseurs à distance, montage sur plots antivibratiles, isolation et habillages conformes aux prescriptions techniques.

Régulation, sécurité et enregistrement

Système de régulation électronique complet (régulation de température, alarmes) pour l'ensemble des cellules.
Enregistreur de température : 1 unité, 8 entrées, connectique USB/WiFi possible, alimentation et sauvegarde intégrées ; formation à l'utilisation et attestation d'étalonnage requises.

Locaux annexes et protections

Porte coupe-feu EI 30 et cloisonnement coupe-feu pour local stockage produits d'entretien.
Rayonnages techniques résistants et bacs de rétention pour produits d'entretien.
Protections d'accès et dispositions d'accessibilité prévues.

Mise en service, documents et maintenance

Fourniture des plans de réservations informatisés (DWG), Dossier des Ouvrages Exécutés (DOE), notices d'utilisation et d'entretien.
Essais, contrôles et réception avec plans de vérification à remettre en fin d'opération.
Formation du personnel à l'exploitation et documents de remise ; maintenance et garanties prévues (garantie de 3 ans demandée sur certains éléments).

Exigences techniques et conformité

Conformité des matériels et matériaux aux normes françaises et européennes applicables (sécurité électrique, hygiène alimentaire, NF/EN/NF C, etc.).
Gestion des fluides frigorigènes : priorité à des fluides à faible GWP ; option et justification possible pour fluides A2L/A3 conformément à NF EN 378.
Coordination SPS, PPSPS, gestion des déchets et coordination avec les autres corps d'état pour réservations et canalisations.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

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