Prestations de restauration et de service pour les réceptions de haute qualité

2. Livraison et Conditionnement :

   • Livraison au lieu et à l’heure indiqués sur le bon de commande, avec un bon de livraison approprié.
   • Emballage respectant les normes d’hygiène et de sécurité, avec une préférence pour les contenants réutilisables.
   • Gestion des déchets générés lors de l’exécution des prestations, avec traçabilité requise.

3. Matériel et Personnel :

   • Mise à disposition de matériel nécessaire (vaisselle, couverts, etc.) et personnel qualifié (cuisiniers, serveurs) pour assurer le service.
   • Décoration des buffets et dressage des tables, en coordination avec le protocole de la municipalité.

4. Service lors des Réceptions :

   • Préparation, conditionnement et service des plats, avec un personnel en tenue adéquate.
   • Service de boissons, en général fourni par la municipalité, mais le traiteur peut être sollicité pour des demandes spécifiques.
   • Capacité à gérer des événements de grande envergure, pouvant atteindre jusqu'à 1 200 convives.

5. Exigences Environnementales :

   • Limitation de l'impact environnemental des livraisons et du transport, avec une préférence pour des modes de transport respectueux de l'environnement.

Ces prestations doivent être réalisées dans le cadre d'un accord-cadre à bons de commande, avec un montant maximum de 180 000 € HT.