Restauration événementielle et pauses café
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Date limite
19 mai 2026 à 12 hLocalisation
Compiègne (60)Durée
12 mois (01/10/2026 → 30/09/2027), reconductible tacitement 3 fois (max 4 ans)
Budget
Max: 300 000 € - Estimation: 42 000 €
Accueil et pauses café
Nature des prestations
- Préparation, livraison, mise en place, service éventuel et débarrassage d'accueils et pauses café.
Produits et composition minimale
- Boissons chaudes : café, thé, chocolat chaud et lait ; sucres et condiments inclus.
- Boissons fraîches : eau plate, jus de fruits.
- Collations : au minimum 3 mini‑viennoiseries variées par convive (dont croissants et pains au chocolat).
Conditionnement, matériel et hygiène
- Conditionnement adapté (isothermes, camion réfrigéré) ; respect strict de la chaîne du froid pour denrées concernées.
- Fourniture de nappage et présentation soignée ; vaisselle/serviettes conformes aux normes environnementales quand jetables.
- Le titulaire assure l'acheminement, l'installation du matériel et l'enlèvement des déchets/emballages (règles spécifiques sur consignation de bouteilles).
Exigences opérationnelles
- Réactivité commerciale : proposition chiffrée sous 24 h sur demande écrite.
- Personnel de service fourni si demandé, tenue homogène, comportement professionnel et remplacement en cas d'absence.
- Photos et descriptifs détaillés des prestations exigés dans l'offre.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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