Prestations de restauration pour cocktails et buffets

Le lot 1 concerne l'organisation d'un cocktail dînatoire pour les vœux du maire aux agents municipaux. Voici les détails des prestations techniques demandées :

• Nombre de convives : Entre 400 et 500 personnes, avec un minimum de 25 pièces par personne.
• Composition du menu :
  • Buffet avec des propositions froides et chaudes, sucrées et salées.
  • Animations culinaires variées.
  • Spécialités en fonction du thème de l'événement.
  • Café, thé et sucre.
• Matériel requis :
  • Nappage et serviettes en tissu.
  • Vaisselle, couverts en inox, verrerie.
  • Décoration (centres de tables, bars et mange-debout lumineux).
  • Tables (dimensions à préciser dans l'offre technique).
• Personnel :
  • Un nombre de personnel qualifié adapté au nombre de convives, tant en salle qu'en cuisine.
  • Possibilité d'une réunion technique avec les organisateurs et les services de sécurité avant l'événement.
• Conditions de prestation :
  • Le prix doit inclure l'intégralité de la prestation, y compris le nettoyage.