Fourniture de repas en liaison froide pour restauration scolaire
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Description des prestations
Objet principal
- Fourniture de repas en liaison froide destinés aux restaurants scolaires.
Prestation logistique et alimentaire
- Livraison des repas en liaison froide et maintien de la chaîne du froid.
- Stockage et gestion des denrées à réception (contrôle température, traçabilité des lots).
- Déconditionnement, préparation, réchauffement et présentation des denrées et plats.
Service et exploitation sur site
- Service des repas auprès des enfants (distribution et présentation des plats).
- Nettoyage et entretien du matériel et des locaux utilisés pour le service de restauration.
Options attendues / propositions à inclure
- Propositions de menus et d'approvisionnement incluant des denrées bio et des produits de proximité.
- Mesures et modalités de suivi qualité et de promotion du développement durable (organisation des approvisionnements, traçabilité, gestion des déchets liée à la prestation).
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Préparez votre réponse
Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Visite de site
Modalités
Visite sur site préconisée ; prise de rendez-vous par courriel auprès de la directrice du périscolaire.
Échantillons
Modalités de livraison
Section relative aux échantillons mentionnée mais modalités (types, quantités, lieu et délais de remise) non précisées dans le document accessible.
Instao centralise et enrichit les appels d'offres publics : synthèses claires, lots, critères et documents — alertes personnalisées pour candidater plus vite.
Posez vos questions sur le marché
Notre IA a lu l'intégralité du DCE et répond à toutes vos questions sur ce marché.