Fourniture de repas en liaison froide pour restaurants scolaires

Commune de Bron
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Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
17 novembre 2025 à 11 h
Localisation
Bron (69)
Durée
1 an (01/09/2026‑31/08/2027), renouvelable 2 fois 1 an puis 11 mois (jusqu'au 31/07/2030)
Budget
Max: 6 400 000 € - Estimation: 1 600 000 €

Fourniture de repas en liaison froide

Description générale

  • Production et fourniture de repas en liaison froide destinés à la restauration scolaire.

Conditionnement et traçabilité

  • Conditionnement adapté au transport en liaison froide avec étiquetage garantissant la traçabilité des denrées.
  • Gestion des documents de traçabilité liés aux approvisionnements.

Transport et livraison

  • Livraison des repas aux points de distribution des restaurants scolaires et installations associées.
  • Respect des procédures de transmission et de remise des lots à l’arrivée sur site (points de livraison, horaires et modalités de réception).

Hygiène et conformité

  • Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire applicables, maintien de la chaîne du froid et responsabilité de la conformité sanitaire des produits.

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Critères d'évaluation

PondérationCritère

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Visite de site

Optionnelle

Date(s)

Non précisé

Lieu

Sites de restauration et installations associées

Contact

Sylvie Martin (Direction de l'Action Éducative)

Email

sylvie.martin@ville-bron.fr

Modalités

  • Visite groupée organisée après inscription (2 personnes maximum par société).
  • Inscription par email à l'adresse indiquée.
  • Date et horaire communiqués ultérieurement par convocation.
  • Possibilité de visites supplémentaires à la discrétion du pouvoir adjudicateur.

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