Rénovation et remise en conformité d'une cuisine centrale
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Lot 31 — Froid (production froid et refroidissement)
Prestations principales
- Relevés, dépose/repose et remise en place de groupes froids, grutages et manutentions en terrasse ; gestion logistique et démarches administratives de grutage.
- Fourniture et pose de 5 groupes froids neufs (carrossés) avec compresseurs semi-hermétiques (Bitzer ou équivalent), fluides compatibles (ex. R454C ou autre fluide PRP < 150), puissance ~17 750 W, température d'évaporation −20 °C et niveau sonore max 44 dBA à 10 m.
- Fourniture et pose de 5 cellules de refroidissement neuves (capacité ~320 kg/cycle, construction inox 18/10, isolation PU 80 mm) avec sondes, dégivrage électrique et enregistrements cycles.
- Raccordements frigorifiques cuivre poli, isolation élastomère, supports indépendants et capotages inox 316L pour canalisations visibles.
- Fourniture d'armoire électrique et détecteurs de fuites pour fluides A2L, enregistrements cycles et interface de relevés.
Exigences réglementaires et documents
- Respect NF EN 378, essais d'étanchéité, bilans fluides, attestations, dossier CERFA et DOE ; formation et assistance à la mise en service.
Coordination
- Coordination logistique pour grutage (période et autorisations), interface avec lot ÉTANCHÉITÉ (toiture) et autres lots techniques.
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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Contact
NDMA ARCHITECTURES
Téléphone
06 13 82 45 73
Modalités
Demande écrite adressée au maître d'œuvre au moins 7 jours avant la date limite de remise des offres ; visite organisée sur rendez-vous. La CCTP indique que la visite est obligatoire et que l'entrepreneur est réputé connaître le site. Constat d'huissier recommandé avant démarrage pour opérations sensibles (déménagement, curage).
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