Rénovation du mobilier du restaurant

La prestation porte sur la seconde vie de 32 tables et 116 chaises du restaurant, avec conservation prioritaire des structures existantes, rénovation ou remplacement des plateaux, remise en peinture des piètements, remplacement des embouts, du rembourrage et des revêtements textiles. Les interventions sont réalisées principalement dans les locaux du titulaire, avec enlèvement, livraison et montage sur site lorsque nécessaire.

Tables

Le parc comprend :

• 21 tables rectangulaires de 1 200 × 800 mm ;
• 7 tables rectangulaires pliantes de 1 200 × 600 mm ;
• 4 tables rondes de Ø 1 500 mm.

Les plateaux ronds doivent être remplacés intégralement. Pour les autres tables, le titulaire propose une restauration ou un remplacement intégral. En cas de rénovation, les opérations comprennent le décapage mécanique, le ponçage et le vernissage ; un laquage à l'eau peut être proposé pour des plateaux colorés. Les supports sont en stratifié imitation loupe d'Amboine ou en bois massif FSC. Les finitions prévues sont un vernis anti-rayure satiné conforme à la NF EN 71-3 ou un laquage monochrome avec vernis anti-rayure.

En cas de remplacement, les plateaux peuvent être fabriqués en atelier puis montés sur site. Les anciens plateaux sont retirés et orientés vers une filière de revalorisation à préciser. Le montage peut être réalisé au sous-sol ou à l'extérieur afin de limiter les poussières ; la remise en place intervient en dehors des heures de service et de préparation des repas. Les matériaux doivent respecter les exigences d'hygiène HACCP.

Chaises

Les 116 chaises, toutes du même modèle, comportent un piètement métallique gris clair, des assises et dossiers en tissu velours, et mesurent 480 × 480 × 950 mm, avec une hauteur d'assise de 460 mm. La prestation comprend le nettoyage, le dégraissage et le décapage mécanique des structures, leur thermolaquage ou leur peinture en poudre sans COV, ainsi que le remplacement des bouchons de piètement par des embouts antidérapants renforcés conformes à la NF EN 12529.

Le dégarnissage inclut le retrait des anciens tissus et mousses, leur tri et leur recyclage dans une filière agréée. Le rembourrage est réalisé en mousse HR ou biosourcée ; la densité doit être supérieure à 35 kg/m³ pour les assises et à 25 kg/m³ pour les dossiers, avec classement M1 ou classe équivalente selon la norme EN 13501-1 et Oeko-Tex Standard 100 ou équivalent.

Les tissus doivent être classés M1 ou équivalents selon l'EN 13501-1, présenter une résistance à l'abrasion d'au moins 100 000 cycles Martindale, être 100 % recyclés ou issus de fibres naturelles, et recevoir un traitement hydrofuge. Les teintes doivent être proposées dans une gamme assortie à l'espace détente attenant.

Organisation et livraison

La prestation comprend un prototype constitué de 2 chaises et 1 table avant le lancement de la série. Le mémoire technique doit présenter un rétroplanning par phases : prototype, démontage, peinture, garnissage et livraison, avec dates de début et de fin et nombre de jours alloués. Les chaises peuvent être traitées par vagues ou en une seule fois ; le montage sur site est inclus.

Les livraisons utilisent des emballages réutilisables, notamment des cartons recyclés et des protections en tissu. Les prestations sont soumises aux vérifications de conformité prévues au marché ; l'acheteur peut décider la réception, l'ajournement, la réception avec réfaction ou le rejet. Les frais de déplacement, d'emballage, de transport, de manutention et d'assurance sont inclus dans les prix.

Exigences environnementales et qualité

Les matériaux recyclés sont prioritaires pour les tissus, mousses et embouts. Les bois sont certifiés FSC ou PEFC ; les peintures et vernis sont sans COV, à base d'eau ou labellisés Ecolabel UE. Les déchets de tissus et de mousses sont triés et valorisés, les solvants chlorés sont interdits et les cabines de peinture doivent être filtrées. Le titulaire optimise les transports et fournit, sur demande, les justificatifs des modes de déplacement utilisés.

Le mobilier doit être confortable pour une utilisation prolongée, esthétique et harmonisé avec la zone détente, résistant à un usage intensif et conforme aux exigences de résistance au feu, d'hygiène et de sécurité. Le titulaire précise les classifications de résistance au feu et les modalités de nettoyage des revêtements.