Rénovation espaces de restauration Perrault

Travaux préparatoires et contraintes sanitaires/techniques

• Repérage amiante et plomb avant travaux, élaboration de modes opératoires, protections collectives et individuelles, schémas/photos de chantier spécifiques pour interventions en sous-section 4.
• Dépose et évacuation des éléments contaminés en filière spécialisée; gestion des déchets avec BSD/BSDA et plan de gestion des déchets.
• Coordination SPS et plan de prévention, signalétique et protection des zones de travail.

Électricité et ventilation (lot électricité)

• Remplacement et mise en œuvre des appareillages électriques conformément aux normes de sécurité électrique (conformité NF C 15-100 et normes applicables).
• Gestion des alimentations, passages de câbles, raccordements et intégration aux installations existantes; fourniture de fiches techniques et notices des matériels.
• Deux variantes techniques de rafraîchissement d’air :
  • Climatisation (groupe froid extérieur, réseaux frigorifiques, unités intérieures, câblage, alimentation et commandes HACCP);
  • Brassage d’air (brasseurs plafonniers, câblage, alimentation, commandes et conformité aux exigences hygiène/HACCP).

Cloisonnement, menuiserie, faux-plafonds et plomberie

• Déposes d’éléments existants, évacuation en décharge spécialisée.
• Réalisation de doublages BA13 sur structures métalliques, cloisons coupe-feu CF 1h, séparations, plinthes hydrofuges et finitions.
• Fourniture et pose de portes et bloc-porte intérieurs coupe-feu, huisseries, systèmes de fermeture et verrières ; finitions adaptées aux locaux de restauration.
• Dépose et repose dossatures et dalles de faux-plafond, fourniture et pose d’ossatures et dalles neuves, remise en état des traversées et passages techniques.
• Travaux plomberie associés (alimentation, évacuations, raccordements sanitaires) et coordination des réseaux avec les autres lots.

Revêtements muraux et sols

• Préparation des supports (plâtrerie BA13, enduits), pose des revêtements muraux et plinthes avec finitions et DOE spécifiques.
• Variante sols : fourniture et pose de sols souples type Forbo Tapiflex ou équivalent avec joints thermocollés, soudures, relevés et gestion des plinthes.

Protections solaires extérieures

• Fourniture et pose de stores pare-soleil extérieurs (cadres et rails aluminium, toiles microperforées antimicrobiennes), motorisations et commandes éventuelles, fixations et finitions conformes aux exigences de sécurité des établissements recevant du public.

Documents, contrôles et réception

• Fourniture de plans d’exécution, schémas, fiches techniques, notes de calcul si exigées, DOE complet à l’issue des travaux.
• Contrôles et essais, vérification des installations, procédures de réception et levée des réserves.

Coordination et formation

• Coordination entre lots (planning, interfaces techniques) et obligations de coordination SPS.
• Personnel intervenant en sous-section 4 : encadrant chantier et opérateurs amiante titulaires de formations valides pour l’ensemble de la durée d’intervention.

Gestion de chantier et propreté

• Protections des existants, nettoyage de chantier, documentation de suivi (BSD/BSDA, bordereaux d’évacuation des déchets), remise en état et protection finale des ouvrages.