Rénovation du cœur de production cuisine centrale plomberie chauffage ventilation

Généralités et phasage

Travaux de rénovation complets du cœur de production : dépose des installations existantes, installation provisoire et maintien de la continuité de service pendant les opérations, phasage en 2 phases.

Ventilation / CTA / aéraulique

Dépose et repose d'éléments existants (hottes, réseaux, gaines).
Fourniture et pose de gaines en tôle spiralée calorifugée (diamètres variables Ø80 à Ø355 mm et plus).
Fourniture et pose de bouches d'extraction et de soufflage selon débits par zone.
Fourniture et pose de registres d'équilibrage et systèmes de régulation.
Dimensionnement et mise en œuvre des réseaux aérauliques et des centrales de traitement d'air (CTA).
Calorifugeage/isolation des réseaux et essais d'équilibrage avec campagne de mesures pré et post-intervention.

Chauffage / équipements thermiques

Dimensionnement et raccordement des réseaux chauffage associés aux installations de ventilation/CTA.
Fourniture, pose, raccordement et mise en service des éléments de régulation, vannes d'isolement et dispositifs de sécurité.

Plomberie sanitaire et réseaux de fluides

Dépose, modification et dévoiement des réseaux existants dans les zones rénovées.
Distribution et raccordement des réseaux EF, ECS et RECS (alimentation et évacuations).
Mise en œuvre des évacuations (EU/EV) : tubes, raccords, joints, siphons, caniveaux.
Installation d'éléments de sécurité : clapets anti-pollution, vannes d'isolement, résistances électriques si nécessaire.
Essais d'étanchéité, mises en service et procédures de désinfection des réseaux d'eau.

Documents d'études, contrôle et livrables

Fourniture des études de dimensionnement, fiches techniques produits, plans d'exécution et DOE (plans d'implantation, schémas hydrauliques et aérauliques, notes de calcul, notices d'entretien) en formats papier et électronique.
Validation des plans et études par le maître d'œuvre et le bureau de contrôle, échanges en cas de modifications.
Tests et contrôles : essais pression/étanchéité, contrôles de débits, équilibrage, tests de désinfection et contrôles qualité des eaux.

Contraintes chantier et sécurité

Respect des règles d'hygiène et de sécurité en milieu hospitalier (mesures de confinement des poussières, coordination SPS, CSPS, CISSSCT, PSPS).
Gestion des installations de chantier, des déchets, et de l'emprise sur le domaine public selon prescriptions financières et techniques (DPGF).
Respect des normes et DTU applicables (ex. NF DTU 60.1, 60.11) et de la réglementation en vigueur.

Tous les détails du marché

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