Remise aux normes hygiène et extension de restauration scolaire

Travaux principaux

Démolition et gros-œuvre pour extension des locaux de restauration et cuisine : démolitions ciblées, reprises en sous-œuvre, fondations et élévations, planchers et éléments porteurs.
Terrassement, réseaux et aménagements extérieurs : terrassements, évacuations des eaux, raccordements et remise en état des abords.
Corps d'état second œuvre : charpente, couverture, étanchéité, menuiseries extérieures et intérieures, cloisons, doublages et isolation thermique/phonique, plafonds.
Revêtements et finitions : revêtements de sols adaptés aux locaux de restauration, peintures, habillages alimentaires et finitions hygiéniques.
Fluides et installations techniques : électricité (alimentation, éclairage, mises à la terre), chauffage, ventilation, climatisation, plomberie et installations sanitaires spécifiques restauration (alimentation eau chaude/froide, évacuations, relevés).

Exigences hygiène, sécurité et exploitation

Conception et réalisations conformes aux prescriptions d'hygiène applicables aux locaux de préparation et distribution alimentaire (surfaces, revêtements lavables, voieries d'accès technique, séparations fonctionnelles cuisine/salle).
Phasage et organisation du chantier en site occupé : protections, balisage des circulations, limitation des passages, planification des livraisons, coordination avec les flux scolaires et horaires de travail restreints.

Coordination, contrôle et livrables

Coordination de chantier et obligations d'interfaces entre corps d'état, planning prévisionnel et phasage détaillé.
Contrôles qualité, essais et épreuves (essais d'étanchéité, continuité électrique, essais réseaux), mise à disposition des Dossiers des Ouvrages Exécutés (DOE) et mémoire de décompte définitif.
Réception des ouvrages avec période de garantie de parfait achèvement (1 an) et dispositions pour pénalités en cas de retard ou non-conformité.

Contraintes d'exécution

Mesures spécifiques de sécurité en milieu scolaire, installations de chantier adaptées, respect strict des règles de propreté et des prescriptions liées à la co-activité.
Prolongations des délais admises en cas d'intempéries (vent, pluie, neige, températures extrêmes) selon modalités contractuelles.

Sous-traitance et conformité

Possibilité de sous-traitance sous agrément, obligations de production des justificatifs administratifs et techniques pour les intervenants.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

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