Réhabilitation cuisine et locaux annexes
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Lot 3 — Équipements de cuisine, siphons et caniveaux inox, inventaire et remise en service
Inventaire, dépose et stockage
- Inventaire contradictoire et relevé photographique (min. 2 photos/appareil), étiquetage, conditionnement et stockage sécurisé ; protection hermétique des équipements non déposables.
Siphons et caniveaux inox
- Inspection des descentes par caméra endoscopique et curage. Dépose propre autour des siphons (rayon 150 mm), sillage Ø +100 mm, remplacement éventuel de tronçons dégradés.
- Fourniture/pose de siphons et caniveaux inox AISI 304 : cadres réglables, caillebotis inox, paniers amovibles, garde d'eau 60 mm, débit ≥ 1,8 L/s. Réscellement et étanchéité au mortier résine époxydique bi‑composant ; raccord en continuité avec membrane sol.
Révision et remise en état des équipements
- Révision, essais et remise en état des matériels (lave‑vaisselle, armoires chaudes/froides, etc.), PV d'essais, mise en service et assistance/contrôles pendant 1 mois après mise en service.
Mise en service et essais
- Essais de performance, essais acoustiques si requis, PV de mise en service, PV d'isolement électrique par laboratoire agréé et formation du personnel.
Contraintes et matériaux
- Matériel au contact alimentaire minimum inox AISI 304 ; fluides frigorigènes et équipements conformes réglementation F‑Gas ; gestion équipements en fin de vie via organisme agréé.
Interfaces
- Coordination étroite demandée avec préparations sols et étanchéité, menuiseries et lot électricité/plomberie pour raccordements et mise à la terre.
Prestations optionnelles
- Révision ou remplacement d'équipements listés en option tarifée séparément.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
27/05/2026 09:30
Lieu
Groupe scolaire Langevin Wallon, 49 Chemin de la Bédoule, 13240 SEPTEMES‑LES‑VALLONS
Contact
Sarafian Architectes (maître d'œuvre)
Modalités
Inscription préalable par courriel. Attestation de visite signée remise sur place et exigée avec l'offre ; prise de métrés et notes par les participants.
Échantillons
Modalités de livraison
Fournir échantillons et fiches techniques au moment de la remise de l'offre selon la liste documentaire. Quantités, adresse et délai précis non spécifiés dans les pièces.
Produits à fournir
- Façades stratifiées
- Dessus de meubles de distribution
- Exemples d'éléments de comptoir
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