Reconstruction de salle polyvalente et aménagements extérieurs
Lot 13 — Équipements de cuisine
Nature des prestations :
- Fourniture, transport, pose, raccordements (eau, électricité, ventilation, eaux grasses) et mise en service d'une liste exhaustive d'équipements professionnels : rayonnages inox, armoires réfrigérées, lave‑mains, caniveaux inox, plonges, fours mixtes RATIONAL, lave‑vaisselle, chariots chauffants, vitrines réfrigérées, postes de désinfection, etc.
- Traitement de l'eau : fourniture et raccordement d'adoucisseurs et dispositifs de protection pour matériels sensibles.
Contraintes et contrôles :
- Respect de la réglementation hygiène restauration collective et procédures HACCP ; raccordements électriques et hydrauliques conformes ; essais et mise en service avec traçabilité (sondes à cœur, PV HACCP).
- Validation par MOE sur échantillons avant mise en œuvre ; responsabilités de protection/stockage sur chantier par le titulaire.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Salle Germinal – Parc Germinal, Hersin‑CoupignY (inspection du site de travaux)
philippe@mv2architectes.com; paul@mv2architectes.com; responsable‑st@ville‑hersin‑coupigny.fr
Modalités
Visite facultative pour ces lots : demande à adresser par courriel aux contacts listés ; l'architecte fixe la date. Frais à la charge du candidat. La tenue et le compte‑rendu de visite sont intégrés au jugement technique quand demandés.
Échantillons
Adresse de livraison
Salle Germinal, Parc Germinal, 17 rue Emile ZOLA, HERSIN‑COUPIGNY (62530)
Modalités de livraison
Fourniture et validation des échantillons/prototypes par le Maître d'Œuvre avant mise en œuvre ; mise à l'abri et conservation sur chantier selon CCTP.
Produits à fournir
- Échantillons/maquettes d'équipements de cuisine ou justificatifs de conformitéx1 jeu d'échantillons/prototypes (selon ligne CCTP)
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