Fourniture de produits surgelés pour la restauration municipale

Le titulaire doit fournir les produits suivants, classés par type de viande :

Bœuf :
- Ball burger 15% MG
- Steak haché de bœuf 15% MG (100/120/150 gr)
- Boulette de bœuf bio
- Steak haché de bœuf 15% BBQ (100/120 gr)
- Émincé de bœuf VBF (lamelles)
- Bavette aloyau (1kg/2kg)
- Noix de joue de bœuf (300/700 gr)
- Bœuf haché VBF 15% MG (vrac)
Veau :
- Burger de veau 70% de viande (100/120 gr)
- Galopin de veau haché (100/120 gr)
- Paupiette de veau haché S/porc (100/140 gr)
- Foie de veau tranché (170 gr)
- Fine escalope de veau (170 gr)

Agneau :
- Rôti de gigot agneau A/selle S/jarret (1,3/2 kg)
- Boulette d'agneau bio
- Carré de côte d'agneau à la française (300/600 gr)
- Épaule d'agneau désossée (1/1,4 kg)
Porc :
- Filet mignon (400/600 gr)
- Sauté de porc épaule (0,50 gr)

Réunion de lancement : Le titulaire doit organiser une réunion de lancement dans les 15 jours suivant la notification du marché.
Bons de commande : Les commandes sont passées au fur et à mesure des besoins, sans minimum imposé.
Livraison :
- Les délais de livraison sont stricts, avec des livraisons quotidiennes du lundi au vendredi.
- Les produits doivent être livrés à une température inférieure ou égale à -18°C.
- Les livraisons doivent être effectuées en une seule fois, sauf accord préalable.
Manutention : Le titulaire est responsable du déchargement des marchandises et doit fournir le personnel nécessaire.

Le titulaire doit signaler toute erreur ou non-conformité durant l'exécution des prestations.
Il doit également fournir des conseils, des échantillons, et assurer un suivi commercial des prestations.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Lot 1: Viande de bœuf, porc, veau et agneau surgelée