Fourniture de produits surgelés pour établissement scolaire
Produits de la mer surgelés
Fourniture de poissons, coquillages et préparations de la mer surgelés, sur commandes passées par courriel selon les besoins du collège. Les quantités indiquées sont prévisionnelles et peuvent varier de ±20 %.
Produits et quantités prévisionnelles : beignets de calamars à la romaine préfrits, conditionnement 1 kg (50 kg) ; crevettes roses décortiquées, conditionnement 1 kg (10 kg) ; dos de colin de 130 g (300 kg) ; filets de poisson panés de 100 g (120 kg) et de 120 g (125 kg) ; pavés de saumon de 110 g sans peau ni arête (80 kg) ; moules décortiquées (10 kg).
Les offres doivent indiquer la marque et l’origine française ou étrangère, avec le pays si elle est étrangère. Les produits sont livrés le matin entre 6 h 30 et 11 h 00, conformément à la commande et aux règles d’hygiène et de sécurité. Contrôle quantitatif et qualitatif à la livraison ; complément ou reprise en cas d’écart de quantité, remplacement possible en cas de non-conformité qualitative. Aucune commande minimale ni frais de port.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
Échantillons
Modalités de livraison
Des échantillons peuvent être demandés pour certains lots afin d’apprécier la qualité. Ils doivent être fournis en quantité suffisante, uniquement sur demande, selon les conditions et délais fixés par le collège, et ne sont pas facturés. Les lots concernés ne sont pas précisés.
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