Fourniture de produits surgelés

Exigences qualité et conformité

• Conformité aux textes réglementaires français et CE applicables aux denrées alimentaires.
• Obligation de déclaration et d'étiquetage des allergènes.
• Présentation des caractéristiques techniques de fabrication et des approvisionnements utilisés.

Emballage et développement durable

• Informations sur les emballages, politiques de réduction des emballages et démarches de recyclage.
• Présentation d'une politique qualité et d'une politique de développement durable liées à la prestation.

Livraisons et logistique réfrigérée

• Livraisons adaptées à la chaîne du froid : transport frigorifique équipé d'enregistreurs de température (y compris pour véhicules bi-température).
• Conservation des traces de température pendant un mois et communication sur demande.
• Livraison selon bons de commande et confirmation par courriel ; chaque livraison accompagnée d'un bulletin/bon de livraison.
• Exigences techniques de déchargement : conditions de quai, matériel de déchargement et critères de présentation des colis.

Réception, contrôle et traçabilité

• Réception sur site avec contrôles quantitatifs et qualitatifs : conformité des étiquetages, DLC, état des emballages, homogénéité des lots.
• Procédure de refus ou d'ajustement des livraisons non conformes.

Pièces et documents à fournir avec l'offre

• Annexes produits et fiches techniques par produit.
• Attestations et certificats éventuels, catalogues, et présentation des démarches environnementales et de qualité.