Fourniture de produits et matériels d'entretien

Périmètre fonctionnel

Fourniture de produits d'entretien pour usage général (sols, mobilier, vitres, sanitaires, etc.) et de produits spécifiques pour milieu alimentaire (produits sans rinçage pour denrées, dégraissants pour matériels en contact avec denrées, produits pour lave-vaisselle, etc.).

Exigences produit et composition

Interdiction d'emploi de NTA, chlore et eau de Javel pour les produits dédiés aux fours ; compatibilité obligatoire avec les appareils de cuisson et de lavage utilisés.
Fournir fiches techniques (FT) et fiches de données de sécurité (FDS) pour chaque référence lorsque la réglementation l'exige.
Pour produits sols et sanitaires : indication de surface théorique traitable par conditionnement et protocole d'utilisation détaillé (méthode, fréquence, taux de dilution).

Systèmes de distribution et dilution

Propositions de solutions avec systèmes de dilution automatique attendues pour certaines références : systèmes indépendants, raccords rapides, sans fixation murale imposée, sans contact direct avec le produit, ergonomie simple limitant les erreurs de dilution.

Accompagnement technique et formation

Fourniture d'actions de formation d'hygiène générale pour agents utilisateurs et du personnel magasin, et d'une formation HACCP assurée par un prestataire agréé.
Prestation de conseil relative au suivi des consommations, à l'optimisation des protocoles d'hygiène et à l'élaboration/mise à jour de protocoles par bâtiment.
Remise, après notification, de dossiers techniques complets (nombre précis de dossiers à fournir pour services restauration scolaire et sociale requis).

Modalités logistiques et conformité

Respect des prescriptions d'emballage, d'étiquetage et de transport applicables.
Reprise gratuite des produits périmés ou non utilisés pour retraitement conformément à la réglementation.

Échantillonnage

Pour certaines références signalées, envoi d'un exemplaire gratuit avant la remise des offres est exigé (modalités d'identification et d'adresse précisées séparément).

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

Lot 1: Produits d'entretien