Fourniture de produits d'épicerie
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Lot 1 — Biscuiterie, biscottes, pain de mie
Produits principaux
- Biscuits individuels et portions (types petit beurre, petit écolier pocket, prince, pépito, palet breton, marbré, granola), cakes portionnés, madeleines (dont références BIO et HVE/CE2), pain d'épices, biscottes et pain de mie longue conservation, pains burger/hot‑dog longue conservation.
Conditionnements & unités
- Unités individuelles (UN), paquets (PQ) et conditionnements longueur conservation précisés ; colis ≤ 20 kg exigé.
Quantités estimées 12 mois
- Exemples : madeleine BIO ~45 000 unités ; cake aux fruits ~10 000 ; biscuit Pépito ~9 800 ; autres références avec besoins indiqués par ligne.
Exigences qualité et origine
- Respect strict des labels et mentions d'origine lorsque demandés (BIO, HVE/CE2, Produit en Bretagne).
- Conformité aux exigences sanitaires, traçabilité et fiches techniques attendues.
Contraintes techniques
- Produits livrés dans leur emballage d'origine, étiquetage en français, colis propres et solides.
- Substitutions et rupture : information et proposition d'équivalents exigées.
- Gestion des déchets et justificatifs de traçabilité requis.
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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
Hôpital Marin de Hendaye — Magasin du Service Restauration — Route de la Corniche — 64700 HENDAYE
Modalités de livraison
Dépôt les 18 et 19 mai 2026 entre 7 h et 12 h. Emballage commercial d'origine, étiquette avec nom du candidat, numéro et libellé de la consultation, lot, référence produit. Bulletin de livraison précisant 'ECHANTILLONS pour la consultation n° 04-2026, lot n° 1'. Remises en dehors des horaires refusées sauf accord écrit préalable.
Produits à fournir
- Biscuit individuel x2 – type « petit beurre » 30/40 gx10
- Cake aux fruits 30/40 gx10
- Madeleine individuelle (farine & œufs origine France) 30/40 gx10
- Madeleine individuelle BIO (farine & œufs origine France) 30/40 gx10
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