Fourniture de produits d'entretien, articles ménagers et produits pour l'hygiène

Fourniture de produits professionnels destinés au lavage, à l'entretien et à la désinfection des cuisines, restaurants scolaires, établissements de petite enfance et milieux alimentaires. Le lot comprend notamment des produits concentrés à renseigner avec leur conditionnement, leur contenance et leur dosage recommandé en ml/L, ainsi que des produits prêts à l'emploi et des accessoires associés.

La gamme du BPU comprend notamment :

• Produit de lavage alcalin pour batterie en fût de 200 litres ; détergents vaisselle non chlorés en bidons de 25 litres et 5 litres ; additifs de séchage-rinçage en bidons de 5 litres ou fûts de 200 litres ; détartrant pour machine à laver la vaisselle en bidon de 5 litres.
• Détergents alcalins sans phosphate pour lave-verres, sel adoucisseur en sacs de 25 kg, détergent neutre universel pour vaisselle manuelle en bidon de 5 litres et distributeur identifiant précisément le contenu du produit vaisselle.
• Décapant alcalin pour grils, fours et friteuses ; détergents-désinfectants moussants ou non moussants pour surfaces alimentaires, bactéricides et fongicides ; désinfectant pour eau de boisson et végétaux ; désinfectant autoséchant en spray de 750 ml.

Les installations, systèmes de dilution, équipements de dosage, pompes et accessoires nécessaires sont fournis, installés, réglés et mis en service sans frais supplémentaire lorsque leur utilisation est nécessaire. Des essais de fonctionnement et de réglage des dosages sont réalisés, avec démonstration aux utilisateurs si nécessaire. La maintenance, le remplacement en cas de dysfonctionnement, l'assistance technique et les comptes rendus d'intervention sont inclus.

Une étude technique préalable obligatoire porte sur la Cuisine centrale, le Pôle Petite Enfance et un restaurant scolaire désigné par la Ville. Elle donne lieu à une note synthétique des constats, besoins et préconisations.