Fourniture de produits déshydratés, liants et enrobeurs alimentaires
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Préparations céréales précuites déshydratées
Usage principal : préparations à réhydrater à l'eau froide composées de céréales (semoule, flocons…), légumes déshydratés, épices et aromates.
Exigences : bonnes propriétés de réhydratation à froid, aromatisation maîtrisée (non trop prononcée). Minimum 4 variétés proposées.
Conditionnement : boîtes ou sachets de 3 à 6 kg.
Documents exigés : fiche technique (ingrédients, allergènes, valeur nutritionnelle pour 100 g reconstitué).
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
CHU ROUEN NORMANDIE - Service RESTAURATION - Hôpital de Bois-Guillaume 76230 BOIS-GUILLAUME. À l'attention de Monsieur LEPRETRE Sébastien
Modalités de livraison
Un échantillon par ligne BPU envoyé à la date limite de réception des offres. Conditionnement définitif, fiche technique jointe. Identification nominative et mention spécifique 'NE PAS OUVRIR PROCEDURE DE MARCHE PUBLIC - ECHANTILLONS' + n° du lot. Bon de livraison séparé signé par le réceptionnaire. Échantillons non restitués.
Produits à fournir
- Échantillon produit (1 par ligne du BPU)x1 par ligne
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