Fourniture de produits déshydratés, liants et enrobeurs alimentaires
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Amidon modifié
Usage principal : amidon modifié réticulé à cuire destiné à lier sauces et préparations, adapté à liaison froide et tenue à la remise en température.
Composition et performances : adipate de di‑amidon acétyle exigé ; type d'amidon à indiquer. Le produit doit être sans sel et sans gluten. Le soumissionnaire doit justifier le choix d'amidon et fournir performances de dilution et tenue à la réchauffe.
Conditionnement : emballages entre 10 et 25 kg.
Documents exigés : fiche technique détaillée (liste ingrédients, indication allergènes, justification technico‑fonctionnelle).
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Préparez votre réponse
Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Instao centralise et enrichit les appels d'offres publics : synthèses claires, lots, critères et documents — alertes personnalisées pour candidater plus vite.
Posez vos questions sur le marché
Notre IA a lu l'intégralité du DCE et répond à toutes vos questions sur ce marché.