Fourniture de produits alimentaires surgelés
Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Légumes surgelés
Produits principaux : légumes crus IQF (carotte, brocoli, haricot vert, épinard, chou‑fleur), légumes cuits et très cuits, mélanges pour poêlée, purées et pommes de terre (frites, galets, rondelles). Formats mono‑portion et multi‑portion, aromates en sachets 250 g.
Spécifications techniques : calibres et formats détaillés (ex. brocoli calibre 15/35, cubes 10×10 mm, galets purée ~30 g). Exigence de maîtrise des teneurs en résidus de pesticides et absence de corps étrangers. Certains articles exigent certification environnementale CE2 ou HVE/équivalent et mention obligatoire sur fiche technique.
Conditionnement et manutention : conditionnements adaptés à la remise en température pour produits cuits ou usage sans cuisson selon référence. Emballages commerciaux d'origine requis pour échantillons. Palettisation et exigences logistiques conformes aux règles de livraison (palettes filmées, calage adapté).
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
ACHAT CHU de Bicêtre, Bâtiment François Leuret, Porte 34, 78 rue du Général Leclerc, 94270 Le Kremlin‑Bicêtre — À l'attention de Sandra DOUILLARD
Modalités de livraison
Date limite de dépôt : 03/12/2025 de 08h00 à 13h00. Demi‑journée de rattrapage le 04/12/2025 de 09h00 à 12h00 limitée à 4 produits pour compléter un dépôt. Chaque échantillon doit être présenté dans son emballage commercial d'origine, étiqueté et accompagné d'un bordereau. Les échantillons sont périssables et ne sont pas restitués. Le non‑respect des modalités ou retard entraîne l'élimination.
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