Fourniture de produits alimentaires surgelés

Département de la Haute-Saône
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Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
16 juin 2026 à 17 h
Localisation
Haute-Saône (70)
Durée
Durée initiale jusqu'au 31/12/2026, reconductible tacitement 3 fois 1 an jusqu'au 31/12/2029
Budget
Estimation: 105 000 €

Lot 5 — Fruits et légumes surgelés

Gamme produits et quantités estimées

  • Fruits (fraises, framboises, fruits rouges, salade de fruits, myrtilles, etc.), herbes aromatiques hachées, légumes (brocolis, choux-fleurs, carottes, petits pois, mélanges légumes), pommes de terre et produits dérivés (frites, röstis, gnocchis, etc.) avec volumes détaillés par article (ex. BROCOLIS 2655 kg, CHOUX FLEURS 3150 kg, FRITES 4755 kg).
  • Prévisions d'approvisionnement BIO et HVE/CE2 pour certaines références (quantités indiquées).

Spécifications techniques

  • Produits frais avant surgélation, triés, blanchis si nécessaire, conformes aux additifs autorisés (arrêté du 02/10/1997) ; traçabilité complète.

Conditionnement et logistique

  • Conditionnements principalement en sacs 1,5–2,5 kg ; palettisation format Europe ; chaîne du froid ≤ -18 °C.

Suivi et outils

  • Intégration obligatoire des articles et données dans l'outil de gestion.

Contrôles

  • Contrôles qualité/traçabilité et analyses possibles ; règles de refus et reprise prévues.

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Critères d'évaluation

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Échantillons

Requis

Adresse de livraison

Collège Jean Macé — Quai du Docteur Petitjean — 70000 VESOUL

Modalités de livraison

Remise des échantillons exclusivement les jours et heures d'ouverture du collège (jeudi 11/06, vendredi 12/06, lundi 15/06, mardi 16/06 : 06h30–11h00). Prime échantillons : 25 € (sous réserve de conformité de l'offre).

Produits à fournir

  • POMMES DE TERRE ROSTI
    x1 sac de 1,5 kg
  • CHOUX FLEURS BIO
    x1 sac de 2,5 kg
  • CAROTTES DUO RONDELLES 2,5 kg
    x1 sac de 2,5 kg
  • LÉGUMES MÉLANGE MÉDITERRANÉEN 2,5 kg
    x1 sac de 2,5 kg

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