Fourniture de produits alimentaires secs, conserves et bio sur instao.fr

Contenu et périmètre

Fourniture de denrées appertisées (conserves, poches, boîtes) : asperges, blancs de poireaux, cœurs de palmier, maïs HVE, concentré et pulpe de tomate, cornichons, flageolets, fonds d'artichaut, garnitures, ratatouille, ravioli, lasagnes (bœuf et végétariennes), macédoine, poires au sirop HVE, fruits tropicaux en poche, etc. Quantités unitaires précisées par référence dans le bordereau (ex. asperge 224 cartons de 12×660 g, lasagnes 180 plaques, etc.).

Produits déshydratés et en poudre

Béchamel à froid (sac 10 kg), bouillons, fonds et jus concentrés (boîtes 1 kg), sauces (hollandaise, beurre blanc, tomate), purée instantanée (carton 5 kg), yogosoft (sac 10 kg), farines et autres poudres ; quantités par référence renseignées dans le bordereau.

Liquides et graisses

Huiles (olive, tournesol, huiles végétales gourmet), vinaigres variés, jus concentrés ; conditionnements et volumes précisés par référence.

Condiments, épices et ingrédients secs

Ail, curry, paprika, poivre, romarin, sel, herbes de Provence, moutarde, mayonnaise, mélanges d'épices divers, riz, pâtes sèches et autres ingrédients secs listés avec conditionnements et quantités.

Portions individuelles et produits boulangerie/produits sucrés

Portions individuelles (chips 20 g, coupelles de compote, dosettes de condiments, gâteaux moelleux/sucrés), viennoiseries et pains industriels (brioche, croissants, pains au lait), café, thé, sucre en morceaux ; références et volumes indiqués dans la fiche de chiffrage.

Contraintes techniques et modalités de livraison (applicables aux fournitures listées)

Horaires de livraison imposés : 07:00–11:00.
Véhicule avec hayon nécessaire pour accès quai et monte-charge ; conditionnement et palettes adaptés au déchargement.
Livraison franco de port ; bon de livraison obligatoire détaillant numéro de lot, DLC des produits, nom du fournisseur, date, références commande, nature et quantité livrée, prix unitaires et cotation éventuelle.
Exigence d'homogénéité des DLC au sein d'une même référence livrée (tous les produits d'une même référence doivent présenter la même DLC).
Respect strict des exigences d'hygiène et de sécurité alimentaire : application des principes HACCP, propreté des véhicules, respect de la chaîne du froid pour produits concernés, emballages intacts et propres.
Respect des recommandations nutritionnelles (GEMRCN) et conformité aux orientations de la loi EGALIM dans le choix des références fournies.

Organisation contractuelle

Fournitures appelées par référence et quantités détaillées dans le bordereau de prix / DQE ; livraisons ponctuelles aux fréquences et quantités définies à la commande.
Accord‑cadre multi‑attribué avec possibilité de plusieurs titulaires pour la même référence (modalités d'attribution précisées ailleurs).

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