Fourniture de produits alimentaires pour épicerie sociale

Centre communal d'action sociale de Cannes
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Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
3 juin 2026 à 12 h
Localisation
Cannes (06)
Durée
26 mois (01/07/2026 - 31/08/2028)
Budget
Non précisé

Lot 3 — Produits surgelés

Produits fournis

  • Légumes surgelés (courgette, carottes, brocolis, haricots verts, épinards, champignons).
  • Mélanges/poêlées (ex. méridionale, méditerranéenne, bretonne).
  • Pizzas et tartes salées surgelées (pizza 3 fromages, pizza thon, tarte poireaux, tarte tomate chèvre).
  • Produits carnés/poissons surgelés (nuggets de poulet, steaks hachés, bâtonnets de colin, poissons panés).

Contraintes techniques et conservation

  • DDM minimale à la livraison : produits surgelés doivent présenter une DDM d'au moins 6 mois à compter de la date d'enlèvement ou de livraison.
  • Produits IQF : exigence de maintien de la congélation sans variation de température lors de la manipulation et du stockage.
  • Étiquetage conforme et emballages adaptés au gel (mentions réglementaires, numéro de lot, DDM).

Logistique et contrôles

  • Véhicules et manutention assurant maintien strict de la chaîne du froid.
  • Préparation des colis pour faciliter enlèvement et limiter les temps d'exposition hors température adaptée.
  • Vérifications à réception et procédures de reprise/remplacement en cas de non‑conformité.

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