Accord cadre pour la préparation et la fourniture de repas en centres de loisirs

Communauté de Communes des Campagnes de l'Artois
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Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
6 novembre 2025 à 00 h
Localisation
Multiples
Durée
Durée totale de 2 ans, du 01/01/2026 au 31/12/2027
Budget
Estimation: 214 000 €

Détails des Prestations Techniques Demandées

1. Préparation et Livraison de Repas

  • Type de repas : Fourniture de plats cuisinés et de pique-niques destinés aux enfants de 3 à 17 ans dans le cadre des centres de loisirs.
  • Volume : Environ 19 000 repas par an.
  • Modalités de livraison : Les repas doivent être livrés en liaison froide, avec des conteneurs appropriés fournis par le prestataire.
  • Facturation : Les factures mensuelles seront établies sur la base des plats commandés et livrés par site.

2. Composition des Repas

  • Repas standard : Comprend une entrée, un plat principal (viande, volaille, poisson ou œuf, légumes et/ou féculents) et un dessert.
  • Pique-nique : Comprend des sandwiches (jambon et fromage), chips, fruit, biscuit et eau.
  • Repas alternatifs : Propositions de repas thématiques ou de type fast-food.
  • Repas de sécurité : Repas longue conservation à disposition en cas de problèmes de livraison.

3. Conditions des Prestations

  • Qualité : La nourriture doit être variée, équilibrée et de bonne qualité, avec des options adaptées (ex. repas végétarien).
  • Mise à disposition d'équipements : Fourniture d'un four sur certains sites pour réchauffer les repas.

4. Modalités de Livraison

  • Horaires : Les repas doivent être livrés au plus tard à 10h00.
  • Documentation : Chaque livraison doit être accompagnée d'un bon de livraison mentionnant la date, l'heure et le nombre de repas livrés.

5. Règles de Co-traitance et Sous-traitance

  • Responsabilité : Le titulaire est responsable de l'exécution des prestations, même en cas de sous-traitance.

6. Pénalités

  • Retards de livraison : Pénalité de 150€ pour livraison après 10h00.
  • Non-conformité : Pénalités pour nombre de repas insuffisant ou menus non conformes aux critères.

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