Fourniture de petits matériels hôteliers et emballages
Lot 14 — Vaisselle pour régithermie
Produits demandés et spécifications principales
- Assiettes rondes porcelaine diamètre ≈230 mm non poreuse, séparation basse, coloris blanc ou filet.
- Cloches polyamide rondes transparentes diamètre ≈240 mm, adaptées aux assiettes, sans effet ventouse après remise en température.
- Raviers demi‑lune porcelaine non poreuse et cloches polyamide adaptées (dimensions et résistance thermique spécifiées).
- Assiettes carrées porcelaine 2 compartiments (≈21×21 cm) et cloches polyamide adaptées, résistance indiquée jusqu’à 100 °C.
Contraintes techniques et exigences
- Tous les articles doivent résister au passage en tunnels de lavage industriels (tenue mécanique et chimique au lavage intensif).
- Les cloches polyamide doivent être transparentes, résistantes aux chocs et conçues pour éviter l’effet ventouse après réchauffage.
- Matériaux et finitions non poreux, aptes au contact alimentaire et compatibles avec usages de remise en température.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
CUISINE DE HAUT‑LEVÊQUE — AVENUE DE MAGELLAN, 33600 PESSAC
Modalités de livraison
Fournis gratuitement, étiquetage et bordereau exigés ; identification individuelle de chaque échantillon (numéro du lot/sous‑lot, nom du candidat, référence). Remise avant la date et l’heure limite de remise des offres. Le pouvoir adjudicateur peut demander échantillons supplémentaires si nécessaire.
Produits à fournir
- Échantillons de références listées au BPUx2 par référence / sous‑lot (2 échantillons de chaque sous‑lot)
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