Fourniture de pâtisseries bretonnes bio fraîches
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Description des prestations
Produits demandés
- Fourniture de pâtisseries bretonnes fraîches issues de l'agriculture biologique (CPV principal 15812100-4), recettes et références conformes au cahier des charges.
Contraintes techniques et composition
- Produits sans huile de palme et sans OGM.
- Preuves de composition, étiquetage et traçabilité à fournir pour chaque produit (mention des ingrédients, labels biologiques le cas échéant).
Conditionnement et contraintes dimensionnelles
- Conditionnement adapté à l'intégration dans cagettes aux dimensions 55 x 32 x 12 cm.
- Emballages répondant aux exigences d'étiquetage et de protection des produits frais.
Logistique et exécution
- Livraisons réalisées selon les bons de commande émis ; modalités et fréquences renseignées dans les documents contractuels.
- Protocole de sécurité pour les livraisons à remplir et signer ; exigences de traçabilité des lots et lots identifiables.
Documents et pièces attendus
- Bordereau des prix unitaires (BPU) et DQE conformes au dossier.
- Justificatifs administratifs et techniques : DC1/DC2 ou DUME, attestations de capacité, fiches techniques produits, preuves de labels biologiques.
Amélioration continue et prestations optionnelles
- Élaboration conjointe d'un plan de progrès pendant l'exécution (axes : réduction du gaspillage alimentaire, réduction des emballages, efficience énergétique, lutte contre les discriminations).
- Proposition d'articles supplémentaires facultatifs possible (prestations supplémentaires éventuelles) sans incidence sur le classement des offres.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Préparez votre réponse
Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Modalités de livraison
Liste d'échantillons fournie en annexe. Chaque échantillon doit être accompagné d'un bordereau indiquant la désignation complète du marché, le nom de l'entreprise et l'intitulé du produit. Les échantillons sont acquis sans facturation ; frais de dépôt et de livraison à la charge du candidat. L'absence d'échantillons rend l'offre irrégulière.
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