Fourniture de ouate et de produits d’entretien pour la restauration collective

Fourniture sur bons de commande de produits d’essuyage, de papier hygiénique et d’articles à usage unique. Les quantités du DQE sont indicatives ; les quantités réellement commandées sont fixées par les bons, sans minimum de commande. Les produits référencés doivent être maintenus pendant la durée de l’accord-cadre ; en cas d’arrêt de production, un remplacement de même qualité et au même prix est prévu après information de la Ville.

Produits papier et caractéristiques

• Essuie-mains en rouleaux prédécoupés, en ouate recyclée et à 2 plis : rouleau à dévidage central 200 formats, 18 g/m² minimum, feuille d’environ 200 × 250 mm gaufrée ; rouleau à dévidage central 450 formats, 18 g/m² minimum, feuille 200 × 200 mm gaufrée ; rouleau à dévidage classique 1 500 formats, 17,5 g/m² minimum, feuille 200 × 300 mm lisse. Des variantes ECONATURAL sont également indiquées au DQE.
• Essuie-mains pliés en Z : ouate recyclée, 2 plis, 18,5 g/m² minimum, feuille 200 × 240 mm gaufrée, 200 formats ; variante ECONATURAL indiquée.
• Papier hygiénique à dévidage central : rouleau blanc recyclé, 2 plis, prédécoupé, lisse, écolabel, 207 m minimum et 1 150 formats minimum. Une autre référence est donnée en rouleau de 380 à 400 m maximum, 2 plis, 16,5 g/m², 1 118 feuilles, prédécoupé, lisse et biodégradable ; une variante ECONATURAL est indiquée.
• Essuie-mains en rouleau par tirage manuel : ouate blanche, 2 plis, 17 g/m² minimum, laize 203 mm, longueur minimale 207 m, aspect microgaufré.
• Draps d’examen : pure ouate de cellulose blanche (indice 84 % minimum), 2 plis, 17,5 g/m² minimum, laize 500 mm, mandrin de diamètre intérieur 40 mm, diamètre total du rouleau 105 mm minimum, 150 formats.
• Mouchoirs en boîte : ouate blanche, 2 plis, format 202 × 205 mm, douceur premium, aspect lisse, 100 formats.

Articles à usage unique et distributeurs
Sont aussi prévus des surchaussures alimentaires en polyéthylène de 30 µm minimum, longueur minimale 41 cm, à usage unique, en sachets de 100, ainsi que des charlottes clip en polypropylène blanc, élastiquées sans latex, diamètre minimal 47 cm, à usage unique, en sachets de 100.

Les références de distributeurs du DQE comprennent notamment des modèles ABS pour essuie-mains pliés en Z, papier hygiénique central et rouleaux à tirage manuel ; les quantités indiquées pour ces lignes sont de 20 unités chacune. Le CCTP prévoit par ailleurs un parc de 80 distributeurs d’essuie-mains pliés en Z, 180 distributeurs de type AUTOCUT et 400 distributeurs pour papier toilette à dévidage central. Ces deux séries de quantités sont conservées telles qu’indiquées dans les pièces.

Les distributeurs mis à disposition dans le cadre du marché sont gratuits et restent la propriété du titulaire. Le titulaire prévoit leur remplacement gratuit en cas de défectuosité ou de dommage. Les opérations nécessaires de fourniture, pose et mise en service des équipements incompatibles sont à sa charge, en coordination avec la Ville. En fin de marché, il dépose et enlève ses équipements à ses frais dans les 15 jours calendaires suivant l’échéance, sauf accord écrit de la Ville et du titulaire pour les laisser en place ; les locaux doivent être remis en état en cas de détérioration.

Documents, livraison et continuité
Pour les produits et matériels concernés, fournir en français les fiches produit, techniques et de sécurité, ainsi que des protocoles d’utilisation illustrés et détaillés. Le protocole décrit les étapes, le matériel, le mode d’utilisation et le stockage. Des conseils, démonstrations et mises en service sont également prévus à la demande de la Ville.

Les livraisons sont effectuées en moyenne chaque semaine ou toutes les deux semaines, sauf urgence, dans le délai proposé par le candidat et au plus tard sous 5 jours. Elles ont lieu de 8 h à 11 h, hors samedis, dimanches et jours fériés, en présence d’un agent communal. Le titulaire prévient le service avant livraison, assure le déchargement et la manutention jusqu’au lieu de réception dans les locaux et remet un bon de livraison détaillé. Les produits manquants ou non conformes sont repris et remplacés à ses frais dans les 5 jours ouvrés après notification.