Organisation d'événements : logistique, communication et restauration

Installation et service

• Livraison sur site, installation de buffets, mise à disposition de vaisselle, nappage, verrerie et mobilier adaptés.
• Possibilité de mise en place d'une buvette ou point de restauration autonome et gestion complète du service (mise en place, service, débarrassage).

Livrables

• Prestations de restauration conformes aux formats demandés, fourniture complète incluant préparation, livraison, installation, service et débarrassage.
• Gestion du matériel de service et du recyclage/gestion des déchets conformément aux prescriptions environnementales.

Contraintes techniques

• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire; attestation d'assurance professionnelle exigée.
• Prix unitaires couvrant tous les frais (transport, emballage, production, logistique).
• Agrément et présentation du personnel (serveurs, cuisiniers) en cas de sous-traitance.
• Obligation de gestion du nettoyage post-événement et limitation des déchets, préférence pour contenants recyclables/biodégradables lorsque possible.