Organisation de classes de découverte et de séjours thématiques

Le séjour concerne une classe de CM2 de 26 élèves. Le titulaire organise l’ensemble du séjour, les activités et les déplacements nécessaires, avec hébergement adapté aux enfants et aux adultes accompagnateurs.

Le centre doit être à une altitude permettant la pratique du ski et à vingt minutes environ au maximum du domaine skiable. Les enfants sont hébergés en chambres collectives de 2 à 6 lits; chaque adulte dispose d’une chambre individuelle avec sanitaires complets. Le centre prévoit aussi des salles de classe et d’activités, une bibliothèque, du matériel scolaire et pédagogique, des services médicaux à proximité et des extérieurs sécurisés. Les chambres, salles et espaces communs sont entretenus quotidiennement; le linge des enfants est nettoyé en cas de besoin.

La pension complète comprend les trois repas principaux et le goûter pour les enfants, ainsi que café, repas et boissons pour les adultes. Les repas sont fabriqués sur place, sans sous-traitance; ils sont équilibrés, adaptés à l’âge et aux activités, avec spécialités locales. Les produits frais et locaux sont privilégiés et les plats précuisinés et conserves limités. Des régimes liés aux allergies ou à un PAI, des repas sans porc et des plats végétariens sont prévus sur transmission des informations nécessaires.

Le programme comprend au moins cinq séances de ski alpin, activité dominante, avec passage des étoiles en fin de séjour. Il prévoit également des activités thématiques, par exemple chiens de traîneau, raquettes, découverte du milieu montagnard, de la faune et de la flore, ferme pédagogique ou atelier culinaire local. Le prestataire assure les moniteurs diplômés, les forfaits de remontées mécaniques, les équipements de ski récents et en bon état — skis, bâtons, chaussures et casque obligatoire — ainsi que les transports nécessaires. Les groupes sont constitués par niveaux, avec moniteur et animateur. Si le ski est impraticable dans toutes les stations proches, le titulaire propose un programme de substitution soumis à l’accord de la Ville; des temps de repos sont intégrés.

L’encadrement comprend un directeur diplômé présent sur place, au moins deux animateurs BAFA par classe, un assistant sanitaire diplômé PSC1 au minimum et des encadrants spécialisés pour les activités sportives. Le titulaire organise la garde et la surveillance des enfants pendant les activités et la vie quotidienne; un animateur assure l’astreinte de nuit. Il mobilise aussi un cuisinier diplômé et des personnels de restauration et d’entretien en nombre suffisant.

Le transport aller-retour s’effectue obligatoirement en train, au départ et au retour des Lilas; les bagages sont pris en charge. Deux animateurs par classe encadrent les voyages. Le titulaire prévoit un panier-repas pour le retour, sauf si le groupe a déjeuné avant de quitter le centre, ainsi qu’un goûter et de l’eau si l’arrivée aux Lilas a lieu après 15 h 30. Les réunions de préparation avec les enseignants et la présentation du séjour aux familles, les documents nécessaires à l’Éducation nationale et l’accès à un ordinateur avec Internet pour les enseignants sont également prévus. Un forfait de 152 € par enseignant est remis pour les petits matériels pédagogiques fongibles, avec justificatifs et dépenses plafonnées à ce montant.