Organisation et animation de journées de sensibilisation alimentaire

Déroulement type d'une journée

• Temps pédagogique interactif : animations ludiques, ateliers participatifs et échanges sur comportements alimentaires, approche hédoniste et posture d'accompagnement.
• Temps pratique sur produits locaux : préparation collective d'un repas à partir de produits locaux.
• Temps de convivialité : partage du repas préparé.
• Temps de découverte : présentation et visite guidée chez un producteur local.

Organisation et responsabilités

• Conception et animation des contenus pédagogiques et adaptation aux différents publics.
• Organisation matérielle des sessions (ateliers, approvisionnement en produits locaux, coordination des temps pratiques et visites chez les producteurs).
• Coordination avec l'organisateur pour la mobilisation des participants, la planification et l'accès aux lieux d'accueil.
• Gestion administrative des sessions : tenue des feuilles d'émargement et constitution des éléments de restitution.
• Organisation des visites chez les producteurs et gestion des relations avec les producteurs impliqués.

Résultats attendus et quantification indicative

• Déploiement d'une série de journées organisées selon un calendrier à définir.
• Capacité à accueillir des petits groupes avec animation adaptée aux publics et aux professionnels.

Livrables

• Feuilles d'émargement, menus et identification des fournisseurs locaux.
• Tableau de suivi des achats et synthèses analytiques des actions et résultats.
• Participation à un temps d'échange en visioconférence pour bilan et coordination.