Occupation temporaire foodtruck pour événement estival

Livraison, installation et démontage

• Livraison, installation, sécurisation et démontage complets de l'installation par l'exploitant.
• Prise en compte des réseaux présents (repérage DT/DICT, coordination avec concessionnaires) avant toute implantation.
• État des lieux contradictoire à l'arrivée et au départ.

Alimentaire, hygiène et sécurité

• Respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité : production de plats faits maison, formation hygiène, gestion des manipulations et conservation des denrées.
• Interdiction de commercialiser boissons alcoolisées et boissons énergétiques.

Alimentation en fluides et aménagements techniques

• Fourniture par l'autorité organisatrice d'un point de raccordement eau et d'une alimentation électrique; l'exploitant assure les aménagements techniques restants (câblages, matériels, protections, esthétique) à ses frais.
• Déclaration des besoins en puissance électrique et description des machines prévues requises.

Gestion des déchets et propreté

• Maintien quotidien de la propreté de l'emprise.
• Gestion des déchets avec poubelles prévues sur site et vidage quotidien; tri et gestion écologique attendus.

Présentation et conformité du projet

• Fourniture d'un plan d'aménagement, description du véhicule et de l'implantation, présentation des produits et tarifs, et respect des critères esthétiques et environnementaux indiqués.