Mobilier de cuisine et équipements pour accueil collectif

Fourniture, livraison et installation

• Fourniture, manutention, livraison et implantation complète du mobilier et des équipements de cuisine et de service.
• Mise en place, fixation et ajustements des éléments suivant les implantations et plans fournis.
• Mise en service des machines (branchement, vérifications, réglages) et contrôles de fonctionnement.

Éléments à fournir et ouvrages (liste indicative et quantités)

• Mobilier et équipements de RDC : rayonnages (2), armoire murale suspendue (1), étagère (1), conteneurs avec couvercles et socles mobiles (8), chariots de service (4), armoire balais/produits (1), table inox (1), table de dépose/débarassage (1), tables de travail (1), table de sortie lave-vaisselle (1).
• Machines et équipements majeurs : fontaine à eau (1), centrales de désinfection/nettoyage (2), lave-main (3), armoire verticale réfrigérée (1), congélateur (1), table chaude verticale (1), table chaude horizontale (1), lave-vaisselle (1), désinsectiseurs (4), évier (1).
• Accessoires et casiers : distributeurs de papier (3), socle rouleur pour casiers lave-vaisselle (1), socles rouleurs pour conteneurs isothermes (4), casiers objets creux (1), casiers assiettes/plateaux (5), casiers 36 cases (4), casiers couverts (3), paniers à couverts (4).

Conditions d'exécution et conformité

• Respect strict des prescriptions techniques relatives aux matériaux, niveaux de finition, protection et propreté des zones d'intervention.
• Respect des exigences d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie adaptées aux locaux existants et à leur occupation.
• Possibilité de sous-traitance encadrée et coordination des intervenants.

Documentation et livrables à remettre

• Plans de recollement et implantations finales.
• Fiches techniques et références des meubles, équipements et accessoires.
• Notices d'utilisation et d'entretien, certificats et déclarations de conformité.
• Garanties fabricants/titulaire et liste des pièces d'usure et pièces détachées avec références.
• Justificatifs de gestion/traitement des déchets et reprise des emballages selon filières appropriées (si demandé).

Contraintes d'exécution

• Limitation des nuisances (bruit, poussière, odeurs) et respect des règles d'accès et des plannings d'intervention.
• Protection des éléments existants et remise en état des zones impactées.
• Gestion et tri des déchets, reprise des emballages et évacuation conformément aux filières autorisées.