Mise à disposition de personnels d'intérim pour la restauration

Profils et missions principales

• Agent préparation : préparation des plats chauds et froids, respect des procédures d'hygiène, entretien des postes.
• Agent restauration : mise en place du service, accueil, gestion du service, entretien des locaux, application des normes d'hygiène et de sécurité, polyvalence entre postes.
• Magasinier UCP : réception, suivi et contrôle des marchandises, gestion des stocks, hygiène et sécurité au magasin.
• Plongeur : exécution des procédures de plonge, nettoyage et désinfection, respect des règles d'hygiène.
• Chauffeur-livreur : transport et livraison des denrées, entretien du véhicule, respect des normes de sécurité et d'hygiène.

Organisation des prestations et gestion des demandes

• Modalités de mise à disposition : commandes par bons de commande au jour le jour, trois modes de demande définis (programmée, normale, urgente) avec délais de réponse associés.
• Gestion opérationnelle : mise en place d'une organisation de traitement des demandes et des réclamations, désignation de référents et communication de leurs coordonnées dans les 48 heures suivant notification.
• Outils attendus : plateforme dématérialisée appréciée pour saisir et suivre les demandes, consulter devis/factures et valider/rectifier les heures effectuées.

Conditions de ressources humaines et formation

• Recrutement et mise à disposition conformes au cadre légal du travail temporaire (contrat, période d'essai, etc.).
• Justificatifs de compétences : le titulaire doit fournir les attestations, certificats et preuves de formation des personnes affectées et mettre en place un dispositif de formation continue adapté aux postes.

Sécurité, hygiène et conditions de travail

• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité applicables aux activités de restauration collective et des prescriptions spécifiques par poste.
• Expositions et conditions particulières d'exercice décrites dans les fiches poste ; obligation de mise en œuvre des mesures de prévention.

Développement durable et actions sociales

• Mise en œuvre d'une démarche de développement durable (pratiques responsables, mobilité, écoconception possibles) et d'actions en faveur du bien‑être au travail et de l'égalité professionnelle.
• Obligation de documenter et de présenter les actions et résultats attendus en matière sociale et environnementale.

Sous-traitance et prestations complémentaires

• Possibilité de sous-traitance encadrée et de prestations supplémentaires éventuelles pour postes non prévus dans l'annexe financière, sous réserve des dispositions contractuelles.