Fourniture de matériels de restauration collective
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Description des prestations
Fourniture et installation
- Achat, fourniture et montage d'équipements neufs pour restauration collective (cuisson, maintien en température, froid, distribution, laverie, petit matériel, aménagements d'espaces repas).
- Raccordements, vérifications, essais et mise en service des équipements après installation.
Catalogue en ligne et gestion commerciale
- Mise à disposition d'un catalogue en ligne consultable comportant descriptifs techniques, photos, notices et conditions de commande.
- Délivrance de devis électroniques et traitement des commandes via flux dématérialisés selon procédures définies.
Études, diagnostic et accompagnement
- Études des locaux et configurations, propositions d'implantation, accompagnement lors des remplacements et interventions de conseil technique.
- Désignation d'un interlocuteur référent par zone/département pour le suivi des opérations.
Exécution opérationnelle
- Organisation des livraisons, manipulations, enlèvements et gestion des déchets liés aux opérations d'installation et de démantèlement.
- Réalisation des vérifications et essais quantitatifs et qualitatifs, établissement des bons de livraison et documents de conformité.
Fin de vie, valorisation et suivi
- Démantèlement, enlèvement et valorisation des matériels en fin de vie selon modalités contractuelles.
- Suivi technique et financier régulier, bilans périodiques et réunions de suivi pour le reporting des prestations.
Exigences techniques et hygiène-sécurité
- Respect des exigences d'ergonomie, d'hygiène et de sécurité (traçabilité HACCP, normes applicables et contrôles de performance).
- Garantie technique des fournitures et installations telle que prévue dans les pièces contractuelles.
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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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