Matériels de cuisine et électroménager

Équipements gros matériel de préparation

Coupe-légumes (rendements indiqués : 80 couverts/jour et 300 couverts/jour).
Cutters (cuves ~3,5 L et ~5,5 L) en version monophasée.
Combinés cutter / coupe-légumes et cutter / mixeur (cuves 3,5 L et 5,5 L).
Plumuleuse / plucheuse (capacité 5 kg) ; plucheuse essoreuse capacité 10–12 kg et 15–16 kg avec table filtre.
Essoreuse électrique à salade.
Trancheurs (courroie Ø25 cm, pignon Ø35 cm), trancheur à pain mono-goulotte, socle mobile pour trancheur.
Mixeurs (émulsionneur), combiné mixeur–fouet tube 45 cm, batteurs mélangeurs (10 L, 20 L, 30 L) avec chariot pour cuve.
Ouvre-boîtes manuel (fixation plaque ou serre) et ouvre-boîtes électrique.

Petit matériel et accessoires

Bacs GN (1/1, 1/2, 1/4, 2/1, profondeurs 55–150 mm) et accessoires (couvercles, gouttoirs en copolyester, bacs inox, marmites, casseroles, etc.).
Ustensiles : fouets, spatules, louches, passoires, plats et couvercles inox, éléments de cuisson, plans de travail et accessoires de découpe.
Plateaux de self (46 x 36 cm) en polyester/fibre de verre, vaisselle (assiettes plates/creuses/dessert, bols, verres trempés, gobelets) et couverts inox.

Prestation associée à la fourniture

Livraison, déchargement, montage, raccordement éventuel aux fluides, fixation (y compris murale), nettoyage et évacuation des emballages.
Prise de rendez-vous avec le destinataire, remise et signature d’un bon de livraison et facturation accompagnée du bon de livraison émargé.
Responsabilité du fournisseur jusqu’à la prise en charge par le destinataire.

Documents, vérifications et exigences qualité

Remise de fiches produits détaillées (photos, descriptif technique, matériaux, rendement/capacité, accessoires fournis) et d’un mémoire technique décrivant les prestations proposées.
Modalités de vérification qualitative : contrôle des fournitures à la réception, possibilité de demandes de compléments documentaires.

Normes, garanties et durabilité

Respect des normes de sécurité et marquage CE ; application d’exigences de réaction au feu le cas échéant (ex. EN 1021-1/2 lorsque applicable).
Exigences de durabilité et réparabilité : disponibilité des pièces détachées, garanties et réparabilité pendant la durée indiquée par l’offre.

Contraintes environnementales et économie circulaire

Exigences de performance environnementale, recyclabilité, reprise des équipements usagés, traçabilité des déchets, classe énergétique et justificatifs (fiches techniques, preuves de conformité environnementale).

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

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