Fourniture de mallettes professionnelles pour les formations aux métiers de bouche sur instao.fr

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Fourniture de mallettes (valisette/trousse) équipées d'ustensiles pour formation cuisine et service : couteaux (découper 21 cm, filet de sole 17 cm, office 10 cm, microdenté, éminceur…), fusil, spatules inox de différentes tailles, fouets inox étanches, thermomètres sonde LCD, balances portables (précision ±1 g, capacité minimale ~5 kg), pinces, cornes, gants anti‑coupure/anti‑chaleur, ustensiles de service (cuillères, doseur cocktail, shaker), cadenas (clé/combinaison), etc.

Contenants et personnalisation

Boîtier esthétique, solide, poignée obligatoire, cadenas (clé ou combinaison), intérieur avec plateaux de rangement amovibles, calages pour couteaux et dispositifs de maintien/remontage.
Dimensions indicatives des mallettes : L ≈ 45 cm (±10%), H ≈ 30 cm (±10%), P ≈ 17 cm (±10%).
Personnalisation : marquage gravé/logo d'une face (police FUTURA, dimensions indicatives ~24×5 cm), étiquette métallique H ≈ 1,5 cm × L ≈ 7 cm comportant nom/prénom ou numéro matricule ou mention de formation selon la destination de la mallette.

Spécifications techniques des matériels

Couteaux : lame anti‑corrosion, finition soignée, dureté ~56 HRC ±1.
Balances : portables, plateau inox sans soudure, précision ±1 g, fournies avec pile, structure plastique résistante.
Thermomètres cuisiniers : sonde ~12 cm, plage -10 °C à +200 °C; pâtissiers : inox +80 °C/+200 °C longueur ~35 cm; boulangers : indice IP67.
Douilles pâtisserie et autres petites pièces : inox, finition soignée, fidélité dimensionnelle.
Matériaux privilégiés : durabilité, possibilité d'utiliser matériaux recyclés/recyclables lorsque compatible.

Contraintes d'exécution

Respect strict des références indiquées ; substitution d'articles sans autorisation interdite (substitution non autorisée = non‑conformité de la livraison).
Gestion des pics d'activité : organisation logistique spécifique attendue pour les périodes de forte demande.
Stockage : responsabilité des matériels stockés dans les locaux du fournisseur pendant 6 mois après admission.
Livraison : prise en charge complète jusqu'au lieu de livraison désigné (conditionnement, chargement, arrimage, déchargement). Le bon de livraison doit comporter nom et fonction du signataire du récipiendaire.

Garantie, audit et documentation

Garantie légale 2 ans.
Remise des fiches techniques électroniques des produits sous 15 jours sur demande.
Droit d'audit du donneur d'ordre sur les fournitures et locaux, information 15 jours avant l'audit.

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Cahier des charges, budget, contacts...

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