Prestations de maintenances préventives et curatives des équipements de cuisine et fourniture de pièces détachées
Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Détails des Prestations Techniques Demandées
1. Maintenance Préventive
Les prestations de maintenance préventive incluent des visites régulières (trimestrielles, semestrielles ou annuelles) des équipements listés dans l'annexe n°1 du CCTP. Ces visites visent à anticiper et éviter les pannes, tout en respectant les normes de sécurité. Les opérations comprennent :
- Déplacements aller-retour, main d'œuvre, contrôles spécifiques, démontage et remontage des équipements (hors matériels sous garantie).
- Essais et contrôles de performance des matériels.
- Fourniture de petites pièces et consommables nécessaires aux interventions.
- Remplacement systématique des pièces détachées sur préconisation du constructeur.
- Contrôles de sécurité et de conformité des appareils.
- Nettoyage des équipements, contrôle des circuits électriques, et recherche de fuites.
Le forfait de maintenance préventive comprend également :
- La fourniture annuelle de certificats d'étanchéité pour les appareils de cuisson et les fluides frigorigènes.
- Mise à jour de la documentation technique et tenue des carnets d'entretien.
- Évacuation des déchets conformément à la réglementation.
2. Maintenance Curative
La maintenance curative comprend :
- Diagnostic des pannes, déplacements, dépannage immédiat, et réparation sur site.
- Montage/démontage des matériels et remplacement de pièces si nécessaire.
- Rapport d'intervention et prêt de matériel en cas d'indisponibilité.
Les interventions curatives doivent être demandées par l'Acheteur Public et peuvent être effectuées en même temps que les visites de maintenance préventive. Les délais d'intervention varient selon l'urgence, avec des interventions dans les 4 heures pour les chambres froides et jusqu'à 24 heures pour d'autres matériels.
3. Prestations Forfaitaires et Ponctuelles
- Prestation n°1 : Prestations forfaitaires pour la maintenance préventive, facturées trimestriellement.
- Prestation n°2 : Prestations ponctuelles pour la maintenance curative, fourniture de pièces détachées, déclenchées par devis et bon de commande de l'Acheteur Public.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
MERCREDI 15 OCTOBRE 2025 à 13H00
Lieu
22 rue Léon Blum - 94240 L'Haÿ-les-Roses
Contact
Monsieur Philippe PALMERIO
Modalités
Lors de la visite, il sera remis au candidat un récépissé de visite qu'il joindra obligatoirement dans sa réponse à la consultation.
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