Maintenance préventive et curative du matériel d'hôtellerie et de restauration sur instao.fr

Les prestations techniques pour le lot 1 se divisent en deux catégories principales : la maintenance préventive et la maintenance corrective.

Fréquence : Les interventions se font selon un calendrier défini avec le titulaire, sans émission de bons de commande.
Visites : Une visite annuelle est effectuée, incluant des contrôles réglementaires et des vérifications préconisées par les constructeurs.
Obligations : Le titulaire doit informer l'exploitant de la durée d'indisponibilité des installations et doit intervenir en dehors des heures d'utilisation des équipements.
Interventions : Comprend les déplacements, la main d'œuvre, les contrôles spécifiques, le démontage et remontage des équipements, ainsi que la fourniture de petites pièces et le remplacement systématique des pièces détachées sur préconisation du constructeur.

Fréquence : S'exécute au fur et à mesure des besoins, sur demande de l'établissement, avec émission de bons de commande.
Objectif : Remettre l'équipement dans un état de fonctionnement fiable et sécurisé.
Interventions : Comprend le dépannage immédiat, la réparation avec devis, et l'expertise des pannes.
Délais d'intervention : Engagement d'intervenir dans les 4 heures pour les pannes sur matériels frigorifiques et dans un jour calendaire pour les autres matériels.
Inclus : Déplacements, montage/démontage, essais de bon fonctionnement, et fourniture de consommables et petites fournitures.

Ces prestations visent à garantir le bon fonctionnement et la sécurité des équipements de cuisine dans les établissements concernés.

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