Maintenance matériel UCPR et satellites

Maintenance préventive

• Cuisine centrale : visite d'entretien hebdomadaire de 4 heures, réalisée 36 semaines par an.
• Satellites de restauration : visite annuelle de 4 heures par satellite.
• Lors de chaque visite préventive, contrôles ciblés (contrôle de la centrale de froid, vérification de la propreté et de l'état des évaporateurs, vérifications fonctionnelles des matériels listés).

Dépannage et interventions

• Organisation des interventions planifiées du lundi au vendredi selon planning défini.
• Délai d'intervention prévu avec traitement prioritaire des pannes ; si réparation impossible sous 72 heures ouvrables, mise en place de solutions provisoires de dépannage.
• Procédure de diagnostic dès la première intervention avec compte-rendu technique et propositions de devis pour remises en état.

Matériels concernés

• Gammes d'équipements maintenus : adoucisseurs, batteurs, centrales frigorifiques, chambres froides, blocs et surfaces de cuisson, lave-vaisselle, machines à café, et autres matériels de production et de traitement thermique et frigorifique (tableau d'équipements détaillé fourni séparément).

Reporting, devis et facturation

• Rapport d'intervention et compte-rendu technique transmis au responsable du site après chaque visite.
• Établissement de devis pour réparations, transmission des devis et factures par courriel ; demandes de paiement via Chorus Pro.

Conditions d'exécution

• Obligation de moyens et respect des règles d'hygiène et de sécurité lors des visites et interventions.
• Procédures de diagnostic et traçabilité des interventions attendues (rapports, devis, recommandations).