Maintenance des installations frigorifiques et équipements de cuisine

Maintenance préventive (forfait)

• Réalisation de 2 visites annuelles planifiées.
• 4 entretiens/nettoyages des évaporateurs par an.
• Mise en œuvre des opérations d’entretien et contrôles listés dans le cahier des charges technique (contrôles électriques, vérifications d’étanchéité, nettoyage, réglages, contrôles de fonctionnement).
• Facturation forfaitaire basée sur la DPGF, prestation facturée après réalisation des visites.

Maintenance curative (corrective)

• Interventions sur devis validé puis bon de commande.
• Application de taux horaires et forfait déplacement fixés à l’acte d’engagement/DPGF ; fournitures facturables sur devis.
• Délais d’intervention indicatifs : intervention le jour même si appel avant 12h, sinon le lendemain matin (heures applicables en semaine). Sanctions financières prévues en cas de retard (pénalités horaires). Toute intervention curative nécessite validation préalable par écrit.

Organisation et livrables

• Désignation d’un technicien référent compétent pour les opérations préventives et curatives.
• Compte-rendu détaillé exigé après chaque visite/intervention (rapport de visite, interventions réalisées, pièces remplacées, préconisations).
• Acceptation explicite de l’état des installations après visite préalable ; responsabilité du titulaire pour anomalies non signalées.

Contraintes techniques et fournitures

• Fournitures courantes incluses dans le forfait préventif sauf fluides frigorigènes, qui sont facturables en sus.
• Taux horaires et forfaits déplacement curatifs maintenus fermes sur la durée de l’accord.

Volumes et modalités opérationnelles

• Volumes contractuels précisés pour les visites préventives (2 visites + 4 nettoyages évaporateurs/an) ; autres interventions gérées par bons de commande ponctuels.

Modalités administratives

• Décomposition du prix global et forfaitaire (DPGF) à compléter (distinction régie / hors régie, taux horaires, week-end/jours fériés, déplacements).