Location d'une solution dématérialisée de gestion et de suivi de la traçabilité
Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Détails des Prestations Techniques Demandées pour le Lot 1
Le marché comprend plusieurs prestations techniques essentielles pour la mise en œuvre d'une solution dématérialisée de gestion de la traçabilité alimentaire, des autocontrôles et des non-conformités au sein des Services de Restauration des hôpitaux Cochin, Necker et Hôtel-Dieu. Voici un récapitulatif des prestations demandées :
1. Fourniture et Installation
- Composants matériels : Fourniture et installation de tablettes tactiles sécurisées et d'imprimantes à étiquettes.
- Logiciels : Installation des composants logiciels nécessaires à la solution.
2. Mise en Œuvre et Intégration
- Fonctionnalités : Mise en œuvre des fonctionnalités de la solution, incluant le paramétrage et l'assistance au démarrage.
- Validation : Validation des fonctionnalités et des performances de la solution.
3. Maintenance
- Maintenance corrective et évolutive : Assurer la maintenance du logiciel et des composants matériels, incluant le développement de nouvelles fonctionnalités si nécessaire.
- Archivage et sauvegarde : Mise en place de procédures d'archivage et de sauvegarde des données.
4. Accompagnement et Formation
- Conduite de projet : Gestion du projet de dématérialisation, incluant la coordination des différentes étapes et la communication avec les parties prenantes.
- Formation : Formation des utilisateurs, incluant le transfert de compétences aux cadres de restauration et aux agents.
5. Documentation
- Documents techniques : Fourniture de documentations techniques et fonctionnelles pour l'utilisation et la maintenance de la solution.
6. Suivi et Audits
- Module d'audit : Intégration d'un module permettant l'évaluation de la conformité des pratiques et des produits alimentaires, ainsi que le suivi des prestations externes.
7. Sécurité et Confidentialité
- Sécurité des données : Mise en place de mesures de sécurité pour protéger les données, incluant des procédures de gestion des accès et de protection contre les cybermenaces.
Ces prestations doivent être réalisées dans le respect des exigences de performance, de sécurité et de conformité aux normes en vigueur.
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Critères d'évaluation
Pondération | Critère |
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Visite de site
Modalités
La visite des locaux est obligatoire et conditionne la validité des offres. Les visites seront individuelles et auront lieu uniquement sur rendez-vous. Les candidats doivent se munir de la fiche visite : annexe n°1 au présent règlement de consultation. La fiche de visite signée par le représentant du site est à remettre avec l'offre.
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