Location de site pour salon gastronomique

Eau et évacuations

• Fourniture de points d'eau et d'évacuations pour équipements lourds et fontaines accessibles aux équipes et visiteurs.
• Besoin typique : 12 points d'eau avec raccordement et évacuation ; fourniture d'un chauffe-eau si absence d'arrivée d'eau chaude.

Sécurité et gardiennage

• Dispositif de sécurité et gardiennage permanent durant le week-end (périmètre et parkings), contrôle des accès et gestion des flux.
• Présence de personnels habilités SSIAP 1 et SSIAP 2 selon les besoins et possibilité de vidéosurveillance.
• Mise à disposition d'un poste de secours et coordination avec organismes habilités pour le secours.

Nettoyage et gestion des déchets

• Permanence nettoyage pendant l'exploitation et remise en état après l'événement.
• Gestion différenciée des déchets : tri sélectif, fourniture de sacs/poubelles/conteneurs, organisation de filières de valorisation et possibilité de don des denrées non consommées conformes aux règles d'hygiène.

Coordination technique et exploitation

• Nomination d'un agent responsable de la coordination technique pendant toute la durée de l'événement.
• Planification et coordination des interventions techniques (électricité, eau, sécurité, nettoyage) et gestion des plannings de montage/exploitation/démontage.

Autorisation, planning et livrables

• Élaboration et respect d'un calendrier d'exécution et suivi des autorisations nécessaires (sécurité/incendie, commissions compétentes).
• Remise de plans d'implantation, répartition des espaces, procédures de sécurité et reporting (sécurité, déchets, interventions).

Assurances et garanties financières

• Modalités relatives au dépôt de garantie et aux justificatifs d'assurance à fournir ; possibilité de fournir certificats spécifiques selon modalités contractuelles.

Développement durable

• Mise en oeuvre de mesures écoresponsables : économies d'énergie, prévention et réduction des déchets, promotion de filières de valorisation, réduction des émissions et amélioration de la qualité de l'air.
• Utilisation de produits d'entretien écolabellisés avec traçabilité des fiches techniques et exigence de conformité environnementale des sous-traitants.