Mise en place et location d'une cuisine modulaire provisoire

Fourniture et installation clés en main

Fourniture et livraison de structures modulaires complètes destinées à une cuisine collective, livrées "clé en main".
Montage, calage, assemblage et finitions intérieures et extérieures des modules sur fondations légères fournies ou prises en charge selon instruction.

Raccordements et installations techniques

Raccordements aux réseaux : eau potable, électricité et assainissement aux points d'accès prévus.
Gestion des eaux alimentaires : bac à graisse gravitaire sous modules et pompe de relevage des eaux grasses vers le réseau existant.
Production d'eau chaude sanitaire et adoucisseur, extraction et ventilation des locaux de cuisson, distribution électrique adaptée et réseau de communication/interphonie.

Locaux, ergonomie et flux

Aménagement de locaux dédiés : zones de production (montage, cuisson), lavage, stockage, légumerie, chambres froides positives et négatives, stockage boissons, rayonnages et SAS d'expédition.
Intégration de locaux sociaux, vestiaires et sanitaires du personnel avec aménagement des accès et mesures de contrôle sanitaire.
Organisation des flux internes (production, lavage, expédition, liaison chaude) et zonage technique.

Méthodologie d'intervention, sécurité et logistique

Mise en œuvre d'un plan de levage et d'une méthodologie opérationnelle validés; dispositifs de protection et sécurité durant les travaux.
Plan de prévention et coordination sécurité (PGCSPS), gestion des déchets et mesures d'hygiène adaptées au contexte hospitalier.

Garantie, maintenance et réception

Maintenance durant la période de location, service après-vente avec modalités d'intervention et garanties couvrant la période d'exploitation.
Essais et contrôles techniques, remise des certificats de conformité, procédures de réception avec levée des réserves et formation du personnel d'exploitation.

Livrables techniques

Fourniture de plans d'exécution, études de détail/synthèse, planning détaillé, documents techniques (fiches équipements, bilans de puissance), procédures d'exploitation et dossiers de réception.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

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